雪椿酒造より新しい純米大吟醸酒ができました。
「山田錦」は大粒で心白が大きく醸造用として非常に優れており、「酒米の王様」と呼ばれています。特に良質の山田錦が栽培される兵庫県加東市は「特A地区」に指定され、その中でも「特等米」である「特A地区特等米」を使用した大吟醸酒です。
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「山田錦」は大粒で心白が大きく醸造用として非常に優れており、「酒米の王様」と呼ばれています。特に良質の山田錦が栽培される兵庫県加東市は「特A地区」に指定され、その中でも「特等米」である「特A地区特等米」を使用した大吟醸酒です。