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味噌は木桶から

当店の味噌は木桶から蔵出しします。

味噌蔵には木桶がならんでいます。

 

蔵出しのひとつ前の桶です。

 

最後の桶です。上の味噌と色が微妙に違うのがわかりますか?

 

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