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お知らせ 当店のこと、加茂山のイベントなどご紹介いたします。

マルダイ

大きくなりました!その他マルダイ

仔猫の「ぎん」は大きくなりました! 7月頃の仔猫の「ぎん」です。   9月頃の「ぎん」です。 柔軟体操?   冬になって、電気ポットの上は暖かい? 時には上手にお湯を出してくれますヨ!   ちょっとイケメン? みなさん会いに来てくださいね。(^^)/      

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紅葉の加茂山公園加茂山マルダイ

加茂山公園の紅葉が見ごろです! 11月に入り、加茂山公園の紅葉スポットが見ごろをむかえております。 「もみじ谷」の遊歩道は「モミジのじゅうたん」です。   「池之端」の噴水のまわりも色づきました。   雪椿の葉の上にモミジの花が咲いているようです。   もみじ谷の湧水にもモミジが。 ぜひ見に来てください。

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まねきねこ⁉その他マルダイ

猫を飼い始めました(^^)/ 加茂市の温泉施設「美人の湯」付近で捨てられていた子猫を引き取り飼い始めました。 名前は毛の色から「ギン」にしました。 とっても可愛いです。       まだ小さいんでエサの器に入ってしまいました。     変顔もできます。(~_~;)     よろしくお願いします。  

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ツバメの巣観察レポートー3 2018.6.16その他加茂山マルダイ

大変残念なお知らせです。 今朝、いつものようにツバメの巣を確認しました。 巣の様子が何か変です。静まり返っています。 あわてて、脚立を持ってきて巣の中を見ました。 巣の中は、ヒナがいません!親鳥も近くにいません。 どうやらカラスにやられたようです。 大変残念でたまりません。 近所の人も「カラスはヒナが大きくなるのを待って狙う」って話していました。 以上で今回のツバメの巣観察レポートを終了します。 2018.6.16

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ツバメの巣観察レポート-2 2018.6.11その他加茂山マルダイ

ひなが生まれました! 本日6月11日ひなの誕生を確認しました。 まだ、ひなの声は小さくてよく聞こえません。 写真は親鳥が留守の時に撮影しましたが、はっきり撮れていませんが、2~3羽みよけました。 ※「みよける」=ふ化する。(新潟の方言です。) ひなたちは元気いっぱいです。首を振っていて写真はブレてしまいました。 写真を撮っていたら親鳥が帰ってきて叱られました。 大事にひなを育ててね! これからも報告します。おたのしみに! 2018.6.11現在

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ツバメの巣観察レポートー1 2018.6.1その他加茂山マルダイ

ツバメが巣を作りました。 当店の住宅入口に「ツバメのつがい」が巣を作り始めました。 観察を続けています。 よく見ると、きりっとしたお顔ですね。 巣を作りやすいように段ボールの棚を作り、ふんで床が汚れないように巣の下にも棚を付けました。 つがいはたいへん仲良くしています。 ツバメの留守の間に巣の中をのぞくと、なんと卵が4個ありました。(^^)/ 現在一生懸命あたためています。 かわいいひなの誕生が待ちどおしいですね。 カラスに気を付けてね! これからも報告します。おたのしみに! 2018.6.1現在    

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亀の翁の久須美酒造(酒蔵訪問)マルダイ酒の事

「夏子の酒」のモチーフとなった久須美酒造!  ちょっと古い話ですが、1988年からコミック誌で連載になった「夏子の酒」のモデルになった蔵元ということを皆さんご存知でしょうか。単行本の全12巻は当店にありますよ。  その後、和久井映見さんが主役となり映画化されました。  今でも蔵元の社長には、和久井映見さんから「朝ドラに出演するからよろしく」などの連絡があるとのことですよ。  でも、久須美酒造には「夏子さん」という人はいませんでしたが、モデルになった人は「○○さん」だそうです。今度当店にご来店の時に「○○さん」はだれかをお教えいたします。  さて、久須美酒造を訪問しました。  今は長岡市に合併しましたが、旧和島村にある蔵元で、田んぼの奥にその白壁の酒蔵はあります。  7代目の現社長に蔵の隅々まで説明をしていただきました。その蔵は2000年7月の水害と同年10月の中越地震で大きな被害を受けさらに2007年の中越沖地震でも被害を受ましたが、現在は完全に復旧して大変きれいな蔵が建っていました。  久須美酒造の代表的な銘柄の「亀の翁」の誕生は、新潟県の農場試験場からたった1500粒の「亀の尾」種籾を入手し1981年30㎏の亀の尾を収穫、1982年には4,800㎏を収穫して12月に600㎏で初めて1本仕込んだということです。  また、1985年久須美酒造の仕込水が「新潟の名水」に指定されており、その名水を味合わせて頂きました。それは、蔵元の銘柄「清泉(きよいずみ)」の名のとおりの爽やかな水でした。その名水で仕込んだお酒は当然ながら爽やかな仕上がりになっています。  今でも酒米「亀の尾」の収穫量は少なく、「亀の翁」の生産量は少ないため、「幻の酒」として扱われ続けています。  このような「亀の翁」ですので、当店での販売数量も限られているため、常日頃から久須美酒造の酒を愛し、当店をご愛顧頂けるお客様へ優先的に販売しております。なお、今まで当店で商品の購入実績の無いお客様についても、これからお付き合いさせて頂ける方への販売も致しておりますので、ぜひお問い合わせ願います。

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2017秋のまちゼミ開催(今回は酒粕と甘酒のアイスクリーム)料理の事マルダイイベント・行事まちなかゼミナール

第11回加茂まちなかゼミナールを開催しました。 10月28日,31日,11月4日開催しました。 参加者は合計15名でした。 今回も定員をオーバーのため、お断りしてしまいました。申し訳ありませんでした。 次の機会に、どうぞ早めにお申し込みください。 今回も皆さんとの情報交換も盛り上がり、「楽しいまちゼミ」となりました。 大変ありがとうございました。   今回は酒粕と甘酒のアイスクリーム! ほかにも塩こうじレシピをいくつかご紹介し、みんなで試食ました。   <酒粕と甘酒のアイスクリームレシピ> 材料  酒粕・甘酒   各50g  豆乳      100cc  生クリーム   50cc  みりん     大さじ6を半分に煮詰める  レーズン    30g  シナモン    少々 作り方  ①  レーズンは湯にひたして戻し、粗みじん切りにする。  ②  酒粕・生クリームを泡立て器でよく混ぜる。     甘酒・豆乳・半分に煮つめたみりんを順に加える。  ③  ②に①とシナモンを入れ、冷凍庫に入れる。  ④  約1時間毎に凍るまでフォークで混ぜる。 ぜひ、お試しください。ちょっと大人の味で大変おいしいですよ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今回使用した甘酒は「マルダイの甘酒」です。 酒粕も当店で取扱っております。

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(まちゼミ)マルダイ甘酒を使った「フルーツ甘酒」料理の事マルダイイベント・行事まちなかゼミナール

第10回加茂まちなかゼミナールを開催しました。 6月10日(土)新潟日報に載りました! 今回は、こうじのマルダイ甘酒にフルーツのさわやかさをプラスした「フルーツ甘酒」をご紹介しました。 なお、今回の当店開催参加は過去最高の31名の方々参加(予定)です。 フルーツはいちご,パイナップル,キウイフルーツ,トマトです。 意外と好評なものはトマトでした。 レシピ(2人分)  材料     マルダイのストレートあま酒 60ml        お好みのフルーツ 適量  作り方    マルダイのストレートあま酒とフルーツをミキサーで混ぜます。    以上1分で完成です!あとは飲むだけです。 「マルダイのストレートあま酒」はスッキリした甘さで好評です。 平成29年5月27日のまちゼミの様子をご紹介します。 今回の参加者は女性6名と男の子1名でした。 [caption id="attachment_909" align="alignnone" width="355"] 講師は当店の有本牧子です。[/caption] [caption id="attachment_910" align="alignnone" width="360"] 本当に簡単!美味しいですよ。[/caption] [caption id="attachment_913" align="alignnone" width="364"] 楽しくのみくらべ[/caption]   加茂商工会議所の滝沢さんも飛び入りで味見(^^) 今回使った商品をご紹介します。 ストレートあまざけ  310g  432円(税込) 740g  864円(税込) (そのまま使います。)   袋入り甘酒(リーズナブルな価格です。) 米こうじのあま酒250g  308円(税込) (2倍にうすめ沸騰後に冷やして使います。)    

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マルダイ有本商店で地酒の試飲ができます!マルダイ酒の事イベント・行事

雪椿酒造・マスカガミ・清泉(久須美酒造)の9種類の銘柄を無料で試飲できます! マルダイ有本商店内の特設コーナーにずらりと並んだ銘柄の日本酒!(店内に並べていない期間もありますが、ぜひお申し付けください。) ご希望のお酒を無料で試飲できます。蔵元の特徴や同じ蔵元で銘柄の違いなど確認できます。 ほかの大きなイベントより、ゆっくりと味合うことができますので、みなさんに大変好評です。 左から、清泉雪,清泉吟醸,清泉純米吟醸,萬寿鏡特別本醸造,萬寿鏡純米吟醸,萬寿鏡黒瓶甕覗,雪椿純米吟醸花,雪椿酵母仕込,雪椿純米大吟醸「月の玉響」 お気に入りのお酒をお選びいただけますヨ。 試飲の一番人気はやっぱり「月の玉響」ですね。大吟醸酒ですからね。でもご購入はお気に入りのお酒を選ぶ方が多いですよ。 買わなくてもOKですよ。 なお、未成年者やお車を運転される方は試飲できません。

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