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雪椿酒造「男前」発売(2026.3.7)

京都「男前豆腐店」とコラボの純米大吟醸

「荒走り」と「責め」

どちらも新潟産越淡麗を使用し醸造用アルコール不使用の純米大吟醸。

数量限定ですのでお早めに!

 

荒走り

容量720㎖

価格2,200円(税込)

搾り工程で最初に圧力をかけずに自然に流れ出る部分を使用。

みずみずしく軽やかでフレッシュな味わい。

口あたりがスッキリしており、冷や奴のなめらかな感触とやさしい旨みがが邪魔しません。

 

責め

容量720㎖

価格2,200円(税込)

搾り工程の終盤、しっかりと圧力をかけて出てくる部分を使用。

米の旨みが凝縮され、コクと力強さ、キレのある後味が特徴。

大豆のコクや旨みがしっかりした冷や奴と合わせることで、豆腐の旨みを引き立て、余韻まで楽しめます。

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