京都「男前豆腐店」とコラボの純米大吟醸
「荒走り」と「責め」
どちらも新潟産越淡麗を使用し醸造用アルコール不使用の純米大吟醸。
数量限定ですのでお早めに!
荒走り

容量720㎖
価格2,200円(税込)
搾り工程で最初に圧力をかけずに自然に流れ出る部分を使用。
みずみずしく軽やかでフレッシュな味わい。
口あたりがスッキリしており、冷や奴のなめらかな感触とやさしい旨みがが邪魔しません。
責め

容量720㎖
価格2,200円(税込)
搾り工程の終盤、しっかりと圧力をかけて出てくる部分を使用。
米の旨みが凝縮され、コクと力強さ、キレのある後味が特徴。
大豆のコクや旨みがしっかりした冷や奴と合わせることで、豆腐の旨みを引き立て、余韻まで楽しめます。


