マスカガミ・雪椿酒造・加茂錦酒造・久須美酒造のお酒を無料試飲(^O^)／

当店では毎年「雪椿まつり」時期に合わせ地酒の無料試飲を開催しています。（6月初旬まで）

各蔵元のお酒を試飲して、お好みのお酒を見つけてご購入いただければ幸いです。

今年は17銘柄のお酒ををご用意いたしました！

また、「にいがた酒の陣」で試飲・販売のお酒もご用意しています。（雪椿酒造）

なお、5名以上の団体でご来店の場合は事前にご連絡ください。（座席をご用意します。）

また、飲酒を目的のご来店の場合は有料とさせていただく場合があります。

マスカガミ

マスカガミのアルフファベットラインを揃えました。

アルファベットのＦは普通酒、Ｊは純米酒

数字は精米歩合を表しています。

Ｆ６０（エフロクマル）

Ｆ５０（エフゴーマル）辛口

Ｊ５５（ジェイゴーゴー）

Ｆ４０（エフヨンマル）

マスカガミの一番人気

10年前米の乾燥に失敗し、大吟醸並みの40％まで精米して誕生した普通酒です。（数量限定）

Ｆ４０G（エフヨンマルジー）

マスカガミの一番人気F40の原酒です。

コロナ禍の2020年にいがた酒の陣中止の年に誕生しました。（数量限定）

純米大吟醸Ｊ５０（ジェイゴーマル）

雪椿酒造

雪椿酒造はすべて純米酒です。（醸造用アルコール不使用です。）

純米吟醸雪椿「花」

純米吟醸雪椿「越淡麗」

酒米に「五百万石」と「山田錦」をかけ合わせた酒造好適米の「越淡麗」を用いたお酒です。

純米吟醸雪椿「雪椿酵母仕込み」Premium

当店の前の加茂山公園に咲いた雪椿の酵母を東京農大と共同で抽出しました。

雪椿酵母を用いたお酒です。

純米大吟醸雪椿「特A山田錦」

特A地区で作った山田錦を用いた大吟醸です。

純米大吟醸原酒「月の玉響」

山田錦を精白40％まで磨きあげた限定原酒です。

大変フルーティーなお酒です。

今年3月に開催された「にいがた酒の陣」へ出品した数量限定のお酒

数に限りがございます。お早めにお求めください。

売切れの際はご容赦ください。

京都「男前豆腐店」とコラボの純米大吟醸

「荒走り」と「責め」

どちらも新潟産越淡麗を使用し醸造用アルコール不使用の純米大吟醸。

「荒走り」

搾り工程で最初に圧力をかけずに自然に流れ出る部分を使用。

みずみずしく軽やかでフレッシュな味わい。

口あたりがスッキリしており、冷や奴のなめらかな感触とやさしい旨みがが邪魔しません。

「責め」

搾り工程の終盤、しっかりと圧力をかけて出てくる部分を使用。

米の旨みが凝縮され、コクと力強さ、キレのある後味が特徴。

大豆のコクや旨みがしっかりした冷や奴と合わせることで、豆腐の旨みを引き立て、余韻まで楽しめます。

蔵付き酵母仕込み

純米大吟醸「タイイチ」（数量限定）

搾り機からビンへDIRECT PASS（直詰め）

新潟県独自の酒米「越淡麗」を１００％使用し、酒蔵から採取した独自の「蔵付酵母」で醸した低アルコール原酒をダイレクトにビン詰めしました。

直詰め特有のガス感があり、味わいはジューシーで爽快な酸味が特徴です。

贅沢なビン燗火入れです。

加茂錦酒造

「吟撰」淡麗搾直詰

普通酒ながら山田錦を20％使用

精米歩合60％

アルコール度数／15度

お勧めの飲み方／冷や、常温又は燗

直詰め「大吟醸」

・精米歩合：50％
・アルコール度数：15度
・お勧めの飲み方：冷や

久須美酒造（長岡市）

以前、漫画やテレビドラマで知られた「夏子の酒」の蔵元です。

仕込水をはじめ使用する水は、新潟県名水指定の蔵の裏山から湧き出る水を使用しています。

純米吟醸「夏子物語」

純米吟醸生貯蔵酒「清泉七代目」

原料米：山田錦（兵庫県産）

精米歩合：55％（全量自家精米）

麹づくり：麹蓋使用

ご来店をお待ちしております。